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诗文	仿真香菇包
释义	食材明细 主料 低筋面粉 300g 辅料 水 160g 酵母 3g 泡打粉 3g 糖 15g 可可粉 适量 紫薯泥馅 10粒 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 仿真香菇包的做法步骤 1 将300克的面粉，酵母，泡打粉，水，糖搅拌均匀。 2 然后拿出去搓成光滑的面团。 3 把面团擀成方型长条，然后再卷起来。 4 将面团用刀切开，分成12个剂子，取两个切成10小份做香菇柄。 5 按压后盖上保鲜膜。 6 紫薯蒸熟后加糖用勺子压碎成泥，用手搓成小圆球备用。 7 取面团捏扁，放入紫薯馅包住，捏成香菇的形状。 8 把香菇柄搓圆后，撒一些可可粉后放入蒸锅蒸熟。 9 撒上可可粉，锅里烧开水后关火，放到蒸锅里二次发酵。 10 焖了1分钟后开火蒸10分钟即可。 11 最后在香菇低挖个小洞把香菇柄塞进去即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 烘焙   下午茶
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