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诗文	芒果慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 6寸戚风蛋糕胚 一个 辅料 淡奶油 160克 吉利丁片 2片 细砂糖 15克 水 50克 芒果果肉 130克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 芒果慕斯蛋糕的做法步骤 1 准备一个6寸蛋糕坯，并分成三份 2 芒果取果肉备用 3 将芒果加水倒入搅拌机中 4 打成芒果果泥 5 吉利丁用冷水泡软备用 6 淡奶油加细砂糖倒入容器中 7 打到有纹路的状态 8 将泡软的吉利丁隔温水融化 9 融化成液体 10 芒果泥中加入吉利丁液 11 搅拌均匀 12 再将芒果泥加入到淡奶油中，混合好。即是慕斯糊，二者温度相当比较好混合哦 13 蛋糕切去四周一圈 14 准备一个6寸活动蛋糕模具，先放入一层蛋糕片，再放入三分之一慕斯糊 15 然后放入第二片蛋糕片，放入三分之一慕斯糊 16 再放入最后一片蛋糕片，放入剩下的三分之一慕斯糊 17 放冰箱冷藏至凝固 18 脱模后，表面装饰即可 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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