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诗文
芒果奶油夹心蛋糕
释义
食材明细
主料
6寸蛋糕坯
一个
辅料
淡奶油
300克
糖粉
20克
芒果
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
芒果奶油夹心蛋糕的做法步骤
1
蛋糕坯事先烤好。放凉。准备芒果。
2
将芒果对半切开,果核不要。
3
然后用刀切成格字状。
4
取出果肉。
5
将6寸戚风蛋糕坯用刀切片分成4片。
6
300克淡奶油加入20克糖粉打至有纹路。
7
取1片蛋糕片上面抹打好奶油。
8
再放上芒果粒。
9
再抹1层奶油。然后放第2片蛋糕片,以此类推将最后1块蛋糕片放好。
10
蛋糕表面涂抹奶油抹平。
11
四周用齿形刮板做出形状,放冰箱冷藏一下。
12
将剩下淡奶油打至十成发挤出花形中间堆放芒果。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/6/24 5:19:24