“豆角与扁豆，加豆瓣酱味道完美！家庭小炒，操作简单！扁豆含有很多维生素。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆瓣双豆的做法步骤
-
1大蒜去皮切块备用。 -
2豆角去头与尾，折断洗干净沥干水分，扁豆去壳，折半洗干净沥干水分备用。
-
3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜，煸炒片刻。
-
4倒入扁豆，豆角煸炒至软，加入豆瓣酱，盐。
-
5加入少许生抽，煸炒几分钟。
-
6大火收汁，完成。晚餐一道鲜美素菜出锅。
-
7盛盘，成品图。
-
8完成，开吃！
小窍门
豆瓣酱有盐味，只放一克盐煸炒即可。切勿放水煮，那样影响口感。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐