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诗文
番茄鸡肉丸
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
西红柿
适量
金针菇
适量
辅料
番茄酱
适量
蚝油
1勺
生抽
1勺
盐
适量
料酒
适量
玉米粒
适量
玉米淀粉
适量
鸡蛋
1个
黑胡椒
适量
大蒜
适量
油
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
番茄鸡肉丸的做法步骤
1
鸡胸肉剁成泥
2
生玉米取出粒,放进肉中
3
放调料,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,适量盐,玉米淀粉1勺,鸡蛋1个,适量黑胡椒
4
用筷子不停朝一个方向搅拌,使起劲。
5
锅中烧热水,沸腾,用虎口挤出丸子,用勺子挖出,扔进锅中。
6
煮七八分钟,丸子浮起捞出。
7
西红柿划十字刀,水煮去皮,切小丁
8
锅中倒油,小火,炒蒜碎,炒香后,倒入西红柿丁翻炒。
9
加番茄酱,适量盐,放丸子,适量开水,金针菇,小火煮10分钟。
10
最后,大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 5:53:59