食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香卤琵琶腿的做法步骤
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1食材：琵琶腿（已清洗）、姜片、桂皮、大料、冰糖。 -
2将琵琶腿放在案板上划上几刀。
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3接着，放入清水锅中。
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4搁入姜片，加适量的料酒。
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5焯开，捞出。
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6接着，在清水锅中加适量的酱油。
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7加适量的老抽。
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8加适量的蚝油。
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9加适量的五香粉。
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10加入桂皮和大料。
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11加入冰糖。
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12加适量的盐。
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13然后，下入焯好的琵琶腿煮开。
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14盖上盖烧煮20分钟关火，浸泡1个小时。
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15最后，开盖取出，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐