食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌香辣土豆片的做法步骤
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1土豆两个去皮，切成薄片 -
2浸入清水中，去除表面淀粉
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3将清洗好的土豆片在锅里焯一会，控制好时间，保持土豆的脆感。大约焯水后1分钟左右捞出
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4放入凉开水浸泡冷却，捞出沥干
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5蒜瓣切末、锅里放油烧热、加入蒜末炒香盛出
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6调汁：生抽2大勺、白糖小半勺、盐小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋适量、白芝麻、葱花
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7把调好的汁倒入拌匀即可
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8装盘
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
晚餐
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- 萝卜干炖肉
- 大米绿豆粥
- 越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥
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- 五彩松仁鸡丁
- 奶油蛋糕卷
- 黑芝麻汤圆
- 南瓜蛋蒸
- 红烧带鱼
- 酒酿鲥鱼
- 自制花生豆腐
- 五彩鱿鱼花
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- stay mum
- 送周草庭任云南佥事（明·罗玘）
- 送周草窗尊师归庐山太平宫（元·成廷圭）
- 送周草窗归九江（元·成廷圭）
- 送周莱峰出守平度州二首（明·孙承恩）
- 送周藩王广文归钱塘（明·谢榛）
- 送周虚岩归吴门（明·李元昭）
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