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诗文 白菜腊肉豆腐煲
释义
白菜腊肉豆腐煲的做法

食材明细

主料
  • 腊肉 1块
  • 北豆腐 1块
  • 白菜 适量
辅料
  • 小米辣 2个
  • 1段
调料
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 20ml
  • 料酒 10ml
  • 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

白菜腊肉豆腐煲的做法步骤

  • 白菜腊肉豆腐煲的做法步骤:1
    1
    白菜泡洗干净。
  • 白菜腊肉豆腐煲的做法步骤:2
    2
    豆腐切块。
  • 白菜腊肉豆腐煲的做法步骤:3
    3
    腊肉肥瘦分开切片。
  • 白菜腊肉豆腐煲的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜花椒油准备。
  • 白菜腊肉豆腐煲的做法步骤:5
    5
    锅中放葱姜蒜花椒油,放肥腊肉出肉,然后放入熟腊肉煸炒八成熟。
  • 白菜腊肉豆腐煲的做法步骤:6
    6
    放入白菜炒断生。
  • 白菜腊肉豆腐煲的做法步骤:7
    7
    放入砂锅中,加蚝油,生抽,料酒,白糖及适量水烧开。
  • 白菜腊肉豆腐煲的做法步骤:8
    8
    中火炖10分钟。
  • 白菜腊肉豆腐煲的做法步骤:9
    9
    最后大火收汁,撒红辣椒圈及葱末即可。
使用的厨具:砂锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:46:49