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诗文 微醺初春——自酿菠萝酒
释义
微醺初春——自酿菠萝酒的做法
“喜欢那句“花开半看,酒醉微醺”又或者是“饮酒半酣正好,花开半时偏妍”。果酒淡淡的酒味徘徊在舌尖,像是喝了一杯甜蜜清爽的果汁,一会儿却又冒出颇浓的酒味。我也不知道要怎么描述,可能已经醉了。”

食材明细

主料
  • 菠萝 500克
  • 白酒 适量
  • 适量
  • 果味 口味
  • 其他 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

自酿菠萝酒的做法步骤

  • 微醺初春——自酿菠萝酒的做法步骤:1
    1
    菠萝切片,泡淡盐水备用。
  • 微醺初春——自酿菠萝酒的做法步骤:2
    2
    洗干净菠萝表面的水。
  • 微醺初春——自酿菠萝酒的做法步骤:3
    3
    洗干净菠萝表面的水。
  • 微醺初春——自酿菠萝酒的做法步骤:4
    4
    在干净的容器里先铺上一层白糖。
  • 微醺初春——自酿菠萝酒的做法步骤:5
    5
    再铺上一层菠萝。
  • 微醺初春——自酿菠萝酒的做法步骤:6
    6
    一层一层以此类推。
  • 微醺初春——自酿菠萝酒的做法步骤:7
    7
    最后倒上白酒。
  • 微醺初春——自酿菠萝酒的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,放在阴凉的地方。
  • 微醺初春——自酿菠萝酒的做法步骤:9
    9
    这个是我泡了20天左右,糖已经完全融化,就可以喝了。

小窍门

1、泡过淡盐水的菠萝一定要吸干水,不然很容易坏的。

2、要是希望甜一点的可以多放一点糖。

3、要是喜欢酒味浓一点的可以放多一点酒。

4、要是喜欢果味浓一点可以泡久一点,不然等糖融化了就可以喝了。
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更新时间:2025/3/11 19:23:42