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诗文 口蘑冬笋炒鸡片
释义
口蘑冬笋炒鸡片的做法

食材明细

主料
  • 口蘑 半斤
  • 鸡胸 1块
辅料
  • 冬笋 1块
调料
  • 1勺
  • 淀粉 2勺
  • 料酒 20ml
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤

  • 口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤:1
    1
    鸡胸,口蘑,冬笋切片,冬笋焯水去除草酸。
  • 口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤:2
    2
    鸡胸放盐,料酒腌制15分钟。
  • 口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤:3
    3
    锅中放油,大火滑炒鸡片至变色。
  • 口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤:4
    4
    鸡片捞出。
  • 口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤:5
    5
    锅中放油,放冬笋,口蘑片煸炒断生,放炒好的鸡片,撒盐炒匀。
  • 口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤:6
    6
    盛出。

小窍门

口蘑不要炒太长时间,否则炒出水太多。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:59:24