食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤
-
1鸡胸，口蘑，冬笋切片，冬笋焯水去除草酸。 -
2鸡胸放盐，料酒腌制15分钟。
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3锅中放油，大火滑炒鸡片至变色。
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4鸡片捞出。
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5锅中放油，放冬笋，口蘑片煸炒断生，放炒好的鸡片，撒盐炒匀。
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6盛出。
小窍门
口蘑不要炒太长时间，否则炒出水太多。
使用的厨具：炒锅
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