“下班突然想吃醋溜土豆丝，买了俩土豆一个红辣椒，花了两块钱，分分钟炒了一盘，吃起来又便宜又卫生又美味～”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜土豆丝的做法步骤
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1土豆削皮洗净，红椒洗净去把，葱白洗净。 -
2土豆用工具擦丝，或者用刀切丝。 -
3放至大碗中淘洗2-3遍至水清。 -
4土豆丝沥水，所有原辅料准备好。 -
5锅里放油烧热下葱白丝。 -
6葱炒出香味后放土豆丝翻炒。 -
7土豆丝炒至断生后加入红椒丝。 -
8翻炒均匀，放入盐、白糖。 -
9翻炒均匀后放入白醋。 -
10炒至快熟时加入鸡粉、生抽。 -
11翻炒均匀，菜熟出锅。 -
12盛盘开吃。
小窍门
1、土豆丝要淘洗几遍，到水清方可，是为了洗出土豆中的淀粉，炒出的土豆丝比较利落。
2、喜欢吃辣的可以放些较辣的辣椒，我用的这个红椒是不辣的。
2、喜欢吃辣的可以放些较辣的辣椒，我用的这个红椒是不辣的。
使用的厨具：炒锅
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