“特点：外酥里嫩、味香可口。口感微辣透咸鲜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑胡椒鸡肉段的做法步骤
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1鸡脯肉提前放冰箱里冷藏。这样比较容易切成小丁。 -
2切成小丁，喜欢切成条儿的朋友也可以切成条 -
3放适量的盐，进行调味 -
4放少许十三香和料酒腌制 -
5打入一个鸡蛋清。 -
6拌匀。腌制20分钟 -
7腌制入味的鸡丁。放入少许面粉和淀粉，拌匀，进行炸制。 -
8锅中烧油。油8分热的时候。放入鸡段儿。 -
9第一遍，炸熟 -
10第二遍炸制上色 -
11金黄色，捞出。 -
12洒上黑胡椒粉拌匀即可
使用的厨具：平底锅
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