“老公昨天给儿子买回很多鹌鹑蛋，被我和儿子惦记上了。白水煮蛋甚是无味，不如改个作法。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
平菇豆腐入味鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋水煮，剥皮，用针扎满细孔 -
2豆腐切片泡于盐水中 -
3葱切斜刀 -
4平菇，三文治切块 -
5油烧热爆香大葱 -
6下平菇，三文治翻炒 -
7加蚝油，盐，红烧酱汁翻炒 -
8加豆腐翻炒 -
9加水，加鸡精 -
10下鹌蛋烧二十分钟左右 -
11开吃
小窍门
豆腐盐水泡，鹌鹑蛋用针扎扎身。烧的时间长些，更入味。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜