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诗文 虾仁黄瓜
释义
虾仁黄瓜的做法
“炎热的夏天,最怕的就是在厨房做菜了!
满身满头的汗!常常是做好了菜,自己的胃口也没有了。
但是不做又不行,一天三顿饭还是要吃的!
我们这种年龄的,也不习惯常常去外面吃。
何况还有儿子要回家吃呢。
好吧~~~就把做饭当做是体育锻炼得了!
只是因为天太热,做菜还是以清淡的好。
虾仁黄瓜,看着还行,吃着不错!”

食材明细

主料
  • 海虾 150克
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鲜抽 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

虾仁黄瓜的做法步骤

  • 虾仁黄瓜的做法步骤:1
    1
    准备好食才
  • 虾仁黄瓜的做法步骤:2
    2
    海虾去壳,去头,挑去沙线
  • 虾仁黄瓜的做法步骤:3
    3
    漂净,放盐,胡椒粉,淀粉搅拌一下入味
  • 虾仁黄瓜的做法步骤:4
    4
    黄瓜洗净,切厚片,把当中挖个小洞
  • 虾仁黄瓜的做法步骤:5
    5
    把虾仁穿过黄瓜
  • 虾仁黄瓜的做法步骤:6
    6
    水开,放下穿好的虾仁黄瓜,焯至转色捞出
  • 虾仁黄瓜的做法步骤:7
    7
    锅里油热,放姜丝,虾仁黄瓜煸炒1分钟
  • 虾仁黄瓜的做法步骤:8
    8
    加料酒,盐,鲜抽煸匀
  • 虾仁黄瓜的做法步骤:9
    9
    加水淀粉勾芡即可

小窍门

1.黄瓜当中的小孔要小些,否则虾仁容易滑出来。
2.水淀粉要薄些。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:44:39