“紫薯具有防癌抗癌的作用，含有的硒和铁是人体抗疲劳和抗衰老补血的必要元素。加入紫薯做的面食漂亮又营养好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯馒头的做法步骤
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1紫薯洗净煮熟，去皮后压成泥 -
2面粉与酵母粉混合加入紫薯泥揉成面团，如果太干加点温水。放温暖处发酵
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3面团发至两倍大时就发酵好了，将面团揉匀，揉成长条，分成小块
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4揉成馒头生胚。
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5经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟。成品
小窍门
蒸制的时间根据馒头的大小来调整。大火蒸制。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜