网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常红烧鱼块
释义
“开胃招人爱的家常菜!”
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
米酒
适量
味精
适量
蒜
适量
葱
适量
老抽
适量
麻辣鲜
适量
小米椒
适量
姜
适量
鱼香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常红烧鱼块的做法步骤
1
鱼治净切成块,用适量麻辣鲜腌制8个小时(至少3个小时)。
2
铁锅烧热放入油,油要多放点,烧热。注意锅和油的温度一定要高,否则鱼块就会粘在锅上。将火调小再放入鱼块煎,这样做是为了防止鱼块下锅会被炸焦。油温的控制经验很重要,多做几次就好了。
3
煎鱼块的时候把姜蒜、小米椒和葱都切碎。
4
鱼块煎至两面酥脆出锅。
5
锅中留少许油,中火,将之前切碎的葱姜蒜小米椒下锅炒香,放入老抽、米酒和少许味精,再加少量水,迅速炒匀后倒入煎好的鱼块。
6
将鱼块烧至汤汁浓稠即可出锅。
小窍门
煎鱼的关键在于锅和油温的控制,温度够高是不会粘锅的!这个我只能说靠经验积累了!掌握好温度煎出来的鱼才是真正的美味!
所属分类: 热菜
随便看
港式菠萝包
煎红糖饼
豆腐肉圆
「时光荏苒茶饮」霸气冰淇淋牛油果的做法
豆皮鸡丁
青椒鱿鱼干
红油面皮
油炸版麻辣烤鱼
儿时记忆中的炉果
当花生遇到芹菜
梨子馒头
番茄炒蛋
蒜蓉丝瓜
红豆玉米杂粮饭
洋葱炒肉
腊味煲仔饭
凤尾蘑炒鸡蛋
银耳红枣雪梨汤
小炒白米虾
素菜-凉拌豇豆
韭菜炒香干
香菇烧鸡爪
素炒小青菜
炸酱面
家庭版水煮肉
rake out
rake over
rake over the coals
rake through
rake up
raki
raking
rakish
rakishly
rakishness
rale
Raleigh
rally
rally around
rallying
五月三日会王氏南楼得激字(元末明初·刘基)
五月三日偕李自得韩寅仲罗谦之汎舟(明·张萱)
五月三日出城南书所见(元·贡奎)
五月三日夜坐达旦谩成(宋·李纲)
五月三日宪𪠘言怀(明·谢肃)
五月三日早起步东园示幼舆子二首(宋·杨万里)
五月三日游简寂食甜苦笋知观欧阳齐年求诗(宋·周必大)
五月三日登阁东望青溪白莲粲然如雪倚久之为(明·贝琼)
五月三日见萱草一枝(宋·韦骧)
五月上日奉陪梅所知司子实大尹洎诸友会于黄(明·林弼)
五月下旬大热晦日夜得雨明旦凉甚(宋·陆游)
五月下旬梦赵文鼎书寄斯远(宋·赵蕃)
五月下旬雨后喜晴(宋·陈宓)
五月东鲁行荅汶上君(唐·李白)
五月中连夕风雨气候如高秋枕上有赋(宋·陆游)
橘子红了/现代小说经典丛书
菇粮时代--说菌菇话健康
别把生病太当回事
自治区政府管理/中国民族自治地方政府管理研究丛书
速写人生(艺术大家随笔)
液相色谱-质谱联用技术在药物和毒物分析中的应用
记得当时年纪小
皇上说的是
不愤怒的世界
男帝
相思与君绝
伟大的投资机会--在全球股市蓝海中拾贝
来自俄罗斯的信/孩子笔下的家园
小鬼亮晶晶
领导者语言艺术(演说训练)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/14 23:08:26