网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常红烧鱼块
释义
“开胃招人爱的家常菜!”
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
米酒
适量
味精
适量
蒜
适量
葱
适量
老抽
适量
麻辣鲜
适量
小米椒
适量
姜
适量
鱼香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常红烧鱼块的做法步骤
1
鱼治净切成块,用适量麻辣鲜腌制8个小时(至少3个小时)。
2
铁锅烧热放入油,油要多放点,烧热。注意锅和油的温度一定要高,否则鱼块就会粘在锅上。将火调小再放入鱼块煎,这样做是为了防止鱼块下锅会被炸焦。油温的控制经验很重要,多做几次就好了。
3
煎鱼块的时候把姜蒜、小米椒和葱都切碎。
4
鱼块煎至两面酥脆出锅。
5
锅中留少许油,中火,将之前切碎的葱姜蒜小米椒下锅炒香,放入老抽、米酒和少许味精,再加少量水,迅速炒匀后倒入煎好的鱼块。
6
将鱼块烧至汤汁浓稠即可出锅。
小窍门
煎鱼的关键在于锅和油温的控制,温度够高是不会粘锅的!这个我只能说靠经验积累了!掌握好温度煎出来的鱼才是真正的美味!
所属分类: 热菜
随便看
麻辣鸭血菜
花生猪蹄
巧克力牛奶
花生玫瑰汤圆馅
桂花糯米藕——送三分钟搞定的灌米秘方
炒河粉
椰香大理戚风蛋糕 ~~~一家人的情人节~~~
冬笋鸡汤
鸡腿照烧
芹香鱼片
清炒红萝卜缨
红糖桃花粥
腊肉炒菜心
玫瑰山药
卤猪蹄
炒扁豆丝
过年零嘴-------自制花生芝麻糖
青蒜炒鸡肝
红烧狮子头
黑芝麻南瓜饼
黑加仑果酱饼干
醋焖鲫鱼
熊猫饼干
京味儿饮酒小菜“什锦皮豆酱”
飘香麻酱饼
clearing out
clearing up
clear instruction
clearly understand
clearly visible
clearly you try to comprehend
clear mind
clearness synonym
clear off
clear out
clear plastic
clear reason
clear round
clears clinic
clear search history kindle fire
望江南·戏涂桐江小景,缀以俚句(近现代·龙榆生)
望江南·春蚕梦十二首·道(近现代末当代初·石声汉)
望江南·澄宇以青龙潭漘所得石制一砚,曰桃(清·陈家庆)
望江南·甲辰游桂林八首。一九六四年(近现代末当代初·黄咏雩)
望江南·自题长征画扇寄赠萧将军(近现代·龙榆生)
望江南·莲花峰观云海三首(清·陈家庆)
望江南·赠天津王蛰堪(近现代末当代初·张珍怀)
望江南·金陵口号(近现代末当代初·黄咏雩)
望江南·题半塘老人遗照,寄赠南宁图书馆(近现代·龙榆生)
望江南·题大厂画扇残稿以贻魏照风(近现代·龙榆生)
望江南·题画(清·陈家庆)
望江南·题病树佳住楼词意图(近现代·袁思亮)
望江南·题自涂瓯江孤屿便面以贻张珍怀,珍(近现代·龙榆生)
望江南·题鹊喜图。余幼时,先太夫人为画此(清末民国初·夏孙桐)
望江南·题鹤山亡友大厂居士遗作红蕖雪藕画(近现代·龙榆生)
科学实验王 升级版(11-20)
岩土工程监测规范 YS/T 5229-2019 备案号:J2823-2020
铁道车辆动态检测技术
(在线组套)美国经典专注力培养大书(提高版)(全4册)
小学阅读理解训练.一年级(全2册)
追光女孩,与光同行
论艺术的创作和鉴赏
金融驱动京津冀协同发展研究
医用干式胶片
商业道具通用技术规程 T/CBDA 46-2021
小小雷诺阿
明代宫廷建筑大事史料长编 正统景泰天顺朝卷(1-4)
微分方程基本理论
中医药单用/联合抗生素治疗常见感染性疾病临床实践指南 小儿急性上呼吸道感染 T/CACM 009-2017
计算智能理论与方法
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/25 11:21:14