食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清新版韩式拌饭的做法步骤
-
1原料君集体亮相，胡萝卜切丝，韭菜切段，用清油炒熟。青豆玉米，金针菇，蕨菜焯熟，辣白菜切丝。 -
2拌饭的灵魂，韩式辣椒酱和番茄酱，拌饭的灵魂 -
3米饭要用热的，我木有石锅，所以用大碗，石锅会更好吃，锅底下有嘎巴，等我哪天下决心买个，跟你们说。碗里装好米饭，各种食材码放整齐，码的好看点会显得逼格高一些，没码好也没关系，反正一会也要拌开。一大勺韩式辣椒酱，一般只放韩式辣酱，可是我还会放点番茄酱，这样口感更丰富。 -
4用平底锅煎个蛋，这个鸡蛋好不好是拌饭的关键所在，鸡蛋单面煎，蛋清煎的焦焦的，蛋黄糖心的，拌饭的时候把蛋黄拌碎，让蛋黄的汁液浸到米饭里，蛋清拌到温热的饭里也是惊喜连连。 -
5使劲拌，让每一粒米饭都均匀的沾上酱料，然后，不要犹豫，挖起一大勺，吃掉它！
小窍门
拌饭的菜没有固定的标准，主要两个原则，第一，脆口的，比如莴笋，豆芽，角瓜金针菇还有黄瓜丝等等都可以。第二，曾香的，比如蕨菜，香菇，茶树菇，木耳等等。不建议用水分大又不脆的菜，比如冬瓜啊，或者土豆。拌饭本来在韩国，也是物资紧缺的产物，所以没有特别讲究的材料，实在没东西了，白菜帮切丝用水焯熟也可以拌。所有的材料都切丝，比较合米饭的口感。另外你可以放点肉，牛肉丝或者鸡肉丝，炒炒都可以。祝大家吃好喝好
所属分类：
主食
家常菜
- 【重庆烧鸡公】----一菜两吃的经典巴蜀美食
- 【上汤豆苗】
- 红糟粉蒸肉
- 【健康美味】微波炉原味南瓜子
- 金针菇火腿肠炒蛋
- 茄汁烧黄鱼
- 越嚼越香---芝麻小法包
- 珍珠泡芙
- 将甜蜜封存---草莓果酱
- 沁凉诱惑---芒果慕斯蛋糕
- 草莓季：酸酸甜甜---草莓蛋糕卷
- 抹茶蓝莓玛德琳
- 香蕉椰丝饼干
- 酸奶蛋糕
- 6寸戚风蛋糕（不再气疯，不开裂）
- 西班牙海鲜烩饭
- 棒棒糖蛋糕
- 火腿炒鸡蛋
- 生炒南瓜苗
- 绿豆百合粥
- 疙瘩汤
- 六一大放送——超大号双重小熊蛋糕卷
- 酱辣小银鱼
- 黑米粗粮粥
- 腐乳汁烧杏鲍菇
- vacant post
- vacate
- vacate the premises
- vacation
- vacationer
- vacationer
- vacationist
- vacation package
- vacation pay
- vacation spot
- vacay
- vaccinate
- vaccinate against
- vaccinated
- vaccination
- 至家（明·李舜臣）
- 至家（明·程敏政）
- 至家（清·郝懿行）
- 至容州将赴北流闻陆川道梗题绣江亭（明·刘崧）
- 至容贯宅（明·陈献章）
- 至宿闻陆昭中病痁（宋·赵鼎）
- 至富屯（元·范梈）
- 至寻阳诗（南北朝·谢朓）
- 至尉氏（唐·张说）
- 至岭南得伯狐赠诗其颔联拈苏子韩公事余知其（当代·张文胜）
- 至岳寺即大通大照禅塔上温上人（唐·储光羲）
- 至岳州宿岳阳楼（元末明初·陈秀民）
- 至峡州登至喜亭谒欧公祠（宋·王十朋）
- 至嵩阳观观即天皇故宅（唐·储光羲）
- 至左绵书怀呈荣州绵州二兄（宋·魏了翁）
- After Effects7.0影视动画完全学习手册(附光盘双色印刷)
- 发展经济学研究(第5辑)
- 经济管理教学改革研究与实践
- Linux PowerPC详解--核心篇/电气信息工程丛书
- 中文Flash8动画制作教程与上机实训(附光盘电脑精品课堂系列教程)
- 应用经济学研究方法论(第2版国外经济学教材)
- 社会主义经济学研究
- 涂装工技能(农村劳动力转移技能培训用书)
- 建筑工程计价与计量问答实录/建设工程问答实录丛书
- 接包方视角下的全球IT和ITES离岸外包--跨国服务商与东道国因素研究
- 计算机网络教程/21世纪高等院校计算机教材系列
- 筹资与担保控制实务与案例分析/内部会计控制系列/会计继续教育丛书
- 中国服务经济--结构演进及其理论创新/中青年经济学家文库
- 建筑装饰工程检测(中等职业学校建筑装饰专业教学用书)
- 低温真空技术