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诗文 葱香鱼茸
释义
葱香鱼茸的做法
“做宝宝辅食也很好。”

食材明细

主料
  • 一条
  • 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

葱香鱼茸的做法步骤

  • 葱香鱼茸的做法步骤:1
    1
    把草鱼洗干净蒸熟,有皮尽量带皮蒸,能保持鱼的鲜甜
  • 葱香鱼茸的做法步骤:2
    2
    蒸好的鱼去掉鱼皮和大骨,只取鱼肉
  • 葱香鱼茸的做法步骤:3
    3
    戴上手套,用手把鱼肉抓成鱼茸,期间有小毛骨要捡出来哟
  • 葱香鱼茸的做法步骤:4
    4
    不粘锅放入适量油,把葱段放入小火炸至变黄、葱香浓郁,然后把葱段捞出丢弃
  • 葱香鱼茸的做法步骤:5
    5
    放入鱼茸小火不断翻炒,放入少许盐和白糖继续炒至金黄即可
  • 葱香鱼茸的做法步骤:6
    6
    自己尝一下,炒到喜欢的酥脆程度就好
  • 葱香鱼茸的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

白糖只是提鲜用放一点点就好,比盐多一点
使用的厨具:面包机、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 3:09:37