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诗文
葱香鱼茸
释义
“做宝宝辅食也很好。”
食材明细
主料
鱼
一条
葱
适量
辅料
白糖
适量
鱼香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葱香鱼茸的做法步骤
1
把草鱼洗干净蒸熟,有皮尽量带皮蒸,能保持鱼的鲜甜
2
蒸好的鱼去掉鱼皮和大骨,只取鱼肉
3
戴上手套,用手把鱼肉抓成鱼茸,期间有小毛骨要捡出来哟
4
不粘锅放入适量油,把葱段放入小火炸至变黄、葱香浓郁,然后把葱段捞出丢弃
5
放入鱼茸小火不断翻炒,放入少许盐和白糖继续炒至金黄即可
6
自己尝一下,炒到喜欢的酥脆程度就好
7
成品
小窍门
白糖只是提鲜用放一点点就好,比盐多一点
使用的厨具:面包机、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/12/2 1:40:05