“东北地三鲜，是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
东北地三鲜的做法步骤
-
1土豆去皮，备用，最好不用切，用刀的一角，剥下一块块的。大小自己调整。 -
2茄子用手撕，自然的形状。好吃的。 -
3辣椒我切成段了。最好也是手撕，还有那个柿子椒香香的。我没有放入。随自己的口味，喜欢辣点的还是别的。 -
4配菜的，胡萝卜，调颜色的。看起来喜庆。 -
5开始炒了。先炒土豆。。炒出香香的味道，放入茄子。 -
6放入茄子一起炒，如果油少了，可以适量加入。 -
7最好，焖下，这样容易熟。 -
8爆炒，配料，然后加入茄子土豆。最后放辣椒。 -
9加入的土豆茄子。 -
10放入辣椒。爆炒几下，准备出锅。 -
11美味来了。呵呵。看看，是不是很有食欲。。。
小窍门
先放土豆，因为茄子吃油。呵呵。