“各种各样口味的粽子，在美食家“琳琅满目”。做法各有千秋。
馋嘴乐今天介绍的【茄汁粽子】，是以“粽子”作为主料，采取浇汁的做法，变换一种吃法。只是“抛砖引玉”，愿引出多种的吃法，让我们的生活丰富多彩。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁粽子的做法步骤
-
1熟粽子、玫瑰红醋、番茄沙司、冰糖、枸杞、藕粉。 -
2把粽子去掉外皮。 -
3放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。 -
4锅中加冰糖、适量的清水烧开，把冰糖煮化。 -
5加番茄沙司。 -
6加玫瑰红醋。 -
7加入枸杞，小火煮2分钟左右。 -
8淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。 -
9将熬好的茄汁均匀的浇在备用的粽子上，点缀少许葡萄干即可。
所属分类：
小吃
家常菜
老人
端午节