“自从发现沙拉汁不仅仅可以拌，还可以用来炒菜之后，顿时兴趣大增。炒过鸡丁，接着再来个牛柳。参照着丘比食谱，稍加篡改：不仅用沙拉汁炒菜，还用沙拉汁腌肉。而操作方式则与一般炒菜无异。
最后成果看起来好像也是不错，起码没有太糟糕。至于这个味道怎么样，就得看各人喜好了。不一定特别出彩，但也不会难吃。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
和风牛柳的做法步骤
-
1用料：牛里脊65克，青椒20克，胡萝卜20克，丘比日式沙拉汁25毫升，淀粉少许，油适量，黑胡椒粉少许，姜蒜末适量 -
2胡萝卜青椒分别洗净切丝， -
3牛肉洗净切条。 -
4加入淀粉，一半黑胡椒粉一半沙拉汁， -
5拌匀，腌制30分钟。 -
6锅烧热，倒油， -
7放入牛肉拨散， -
8翻炒至变色，出锅， -
9锅中留低油，烧热，加入姜蒜末炒香， -
10放入胡萝卜青椒，翻炒均匀。 -
11加入剩下的沙拉汁翻炒， -
12炒至断生。 -
13加入牛肉，炒匀。 -
14加入剩下的黑胡椒粉， -
15翻炒均匀，熄火。 -
16出锅，装盘。
小窍门
炒牛肉时火不宜大，快速翻炒至变色即可捞出，以免牛肉变老影响口感。
配菜与调料可以随意调整变化。
配菜与调料可以随意调整变化。
使用的厨具：炒锅
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