食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳莴笋炒肉丝的做法步骤
-
1木耳泡发好，将所有食材洗净。 -
2莴笋切丝，用这种刮刀更方便。
-
3切好后撒上小半勺盐，腌10分钟，再将水挤一挤，主要是为了防止炒菜的时间莴笋出水太多。
-
4肉和姜切丝，蒜切片即可。
-
5木耳切丝。
-
6肉里加入两匙生抽，一匙生粉，少量蛋清（因为取用蛋清后，剩下的鸡蛋不好处理，我经常使用一个鹌鹑蛋来替代蛋清）。
-
7锅加少许油，烧热后加入姜蒜翻炒几下。
-
8加入肉丝继续翻炒。
-
9看到肉全部变色后倒入莴笋丝和木耳丝，继续翻炒均匀，加入少许盐即可（注意盐的份量，因为莴笋是用盐腌过的，肉丝也调入了生抽）。
-
10装盘出锅，既爽口又送饭，夏日小清新。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 白玉菇银耳鸡汤
- 【姜汁可可千层糕】
- 凉拌东北秋木耳
- 葱油老鸡
- 芒果班戟
- 椰蓉面包（面包机版）
- 海肠水饺
- [清炖牛肉粉丝汤]
- 做个小鬼脸---长了牙齿的趣多多饼干
- 过桥豆腐
- 米酒年糕荷包蛋
- 太极山药糊
- 鲜奶油蛋糕（浓郁的奶油芳香）
- 彩椒羊肉串
- 自己在家动手做街头小吃 锅巴洋芋芋头
- “手镯”双色饼干
- 在家做的火锅，方便又好吃，我们一家可饱口福了！
- 提拉米苏
- 法式咸芝士火腿蛋糕
- 培根吐司卷
- 银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】
- 自制番茄酱
- 姜汁鱿鱼卷
- 红汤灰豆腐果
- 糖霜花儿吐司
- splash down
- splashdown
- splashdown
- splash-down
- splash-down
- splash down
- splash out
- splash out on
- splashy
- splat
- splatter
- splattered
- splay
- splayed
- splayfoot
- 守俭弟归曰仁歌楚声为别予亦和之（明·王守仁）
- 守倅元日唱酬次韵（宋·章甫）
- 守倅自开元观食起欲往紫极宫道过余之家园乃（宋·孔平仲）
- 守关（宋·刘季孙）
- 守冻二首立春后二日（明·刘崧）
- 守冻徐州腊月八日大雪与贰守秦侯及同馆生联（元·吴当）
- 守净禅人求赞（宋·释宗杲）
- 守分（宋·艾性夫）
- 守南安柬招张直（明·张弼）
- 守城士（宋·吕本中）
- 守城行（清·邵长蘅）
- 守塞三年上北京留守贾相公（宋·宋祁）
- 守太和（宋·徐似道）
- 守孙满岁（宋末元初·方回）
- 守官长道之岷南过马务寨示知寨石殿直（宋·赵鼎）
- C语言程序设计(含上机实验与习题解答普通高等教育十二五规划教材)
- 经济数学--微积分(普通高等教育十二五规划教材)
- 机械制造基础(普通高等教育十二五规划教材)
- 文献信息资源检索与利用
- 计算机基础实用技能教程(十二五全国计算机职业院校精品课程规划教材)
- 万用表使用技能零基础成长
- 财务管理项目化教程(全国高等职业教育财会类规划教材)/工学结合项目化系列
- 商务文员理论与实务(全国商务文员岗位专业考试教材)
- 商务文员英语(全国商务文员岗位专业考试教材)
- 绩效考核与绩效管理(全国高等院校工商管理系列教材)
- 国际贸易法--理论与实务(英文版高等院校双语示范教材)/法学系列
- 西班牙语经贸应用文(外语经贸应用文系列教材)
- 商务英语阅读(上第2版商务英语专业全国高职高专院校规划教材)
- 商务英语阅读(上第2版辅导用书商务英语专业全国高职高专院校规划教材)
- 新编外贸英语函电(商务英语专业全国高职高专院校规划教材)