食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒肉丝的做法步骤
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1食材，新鲜青椒。 -
2里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。
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3青椒切细丝。
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4蒜切末，干辣椒备用。
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5热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。
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6盛出。
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7锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。
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8下入青椒丝。
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9快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖，鸡精，炒至青椒变色变软。
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10下入炒熟的里脊肉丝。
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11翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅。
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12成品，鲜香味美！
小窍门
此菜需大火快速翻炒，青椒翠绿爽口，肉丝鲜香棉软！妥妥的下饭菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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