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诗文 麻香豆干
释义
麻香豆干的做法

食材明细

主料
  • 豆干 1块
辅料
  • 胡萝卜 1根
  • 芹菜 1根
  • 花椒 1勺
  • 辣椒碎 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 酱油适量 适量
  • 陈醋 适量
  • 香麻油 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

麻香豆干的做法步骤

  • 麻香豆干的做法步骤:1
    1
    豆干超市买的成品,切之前微波炉打了下。。花式切块。。若有日本人的闲情雅致,可以切花。。若跟我一样,切个菱形块伪装一下精致就可以了。(???????)???????
  • 麻香豆干的做法步骤:2
    2
    烧水,焯菜。。菜要一种一种的焯水,因为不同的菜,水煮用时是不同的,一起焯会导致别的菜火候不对。。焯好的菜先放到大容器里拌盐和味精,豆干是成品,本身有味道,不跟着同拌。。待到菜入味,放入豆干,加1:1的酱油和陈醋,放点香油调匀。。
  • 麻香豆干的做法步骤:3
    3
    如果吃凉菜,上一步加拌蒜泥就可以了。。我想吃热菜,所以起锅热油,炼花椒和辣椒碎,待到香味出来,浇在菜上,拌匀。
  • 麻香豆干的做法步骤:4
    4
    因为用的花椒粉,所以看起来有一点黑渣(是花椒哦(???????)??*)。
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:50:37