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诗文	泡辣椒
释义	食材明细 主料 辣椒 400g 辅料 淘米水 适量 调料 盐 50g 酸辣 口味 其他 工艺 半小时 耗时 普通 难度 泡辣椒的做法步骤 1 挑选老一点的辣椒，洗净沥干。用牙签在上面扎些洞。 2 淘米水倒入玻璃罐中，加盐充分溶解。 3 放入辣椒。 4 再加点清水。 5 密封保存，放阴凉处。三五天就可以变酸。 使用的厨具：其他 所属分类： 小菜   家常菜
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