食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
月牙酥的做法步骤
-
1主料中所有的食材都放入一个大碗中(低筋面粉300克+糖100克+鸡蛋2个+无铝泡打粉3克+油50克)。 -
2搅拌成面絮。
-
3揉成光滑的面团，不要过度揉，以免起筋，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。
-
4时间结束后，取出面团。
-
5直接擀成稍厚的大面片。
-
6切成小长条。
-
7沾水，滚上白芝麻。
-
8搓紧芝麻，月牙酥生胚就好了，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
-
9起锅烧油，油五成热时，下入月牙酥生胚，小火慢炸。
-
10炸至月牙酥开口，变成金黄色即可出锅。
-
11捞出，沥干油。
-
12好了。
-
13成品图。
-
14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
小吃
- 椰丝蛋白球
- 什锦酱佐面片
- 紫薯塔塔蒸
- 家常菜——煎茄子
- 鸡蛋三明治
- 自制香草冰激凌
- 奶油小餐包
- 泰式咖喱鸡片
- 米粥吐司
- 虾皮鸡蛋羹
- 火柴头饼干
- 冰山生菜沙拉
- 家常麻婆豆腐
- 切片蛋糕
- 花样豆皮卷
- 豌豆麦片粥
- 缤纷水果派果冻
- 西芹炒虾仁
- 独门秘制酸辣粉
- 紫薯卡通小油饼
- 小朋友们喜欢吃的零食——旺仔小馒头
- 皮蛋拌豆腐——萦绕在口里那最美的味道
- 洋葱炒饭
- 爆炒茧蛹
- 六一儿童节快乐---纽约芝士蛋糕
- banquet rooms
- banquette seating
- banquette seating dining
- bantering definition
- bantering remark
- banting diet history
- baptismal class
- baptismal font
- baptismal name
- baptismal promises
- baptismal regeneration
- baptism lyrics crystal
- baptism of christ
- baptism of fire
- baptize someone
- 桂枝香 中秋感怀，赋示觉子（清末近现代初·傅熊湘）
- 桂枝香 中秋无月，和休庵（清末近现代初·赵熙）
- 桂枝香 中秋蒙赏月饼（清末民国初·陈宝琛）
- 桂枝香 中秋（清·梁清标）
- 桂枝香 为吴湖帆题董美人墓志旧拓本册子（清末近现代初·袁克文）
- 桂枝香 为商务印书馆建馆八十周年纪念作（民国末当代初·茅盾）
- 桂枝香 云洞赋桂（宋·周密）
- 桂枝香 其一 四明鄞江楼九日（宋·赵以夫）
- 桂枝香 其一 延平阁闲望（宋·黄裳）
- 桂枝香 其二 四明中秋（宋·赵以夫）
- 桂枝香 其二（宋·黄裳）
- 桂枝香 再赋蟹（清·沈皞日）
- 桂枝香 南都病起（宋·朱敦儒）
- 桂枝香 即事（清·毛奇龄）
- 桂枝香 古镜（明·俞琬纶）
- 【引进版·精装绘本】星玛文化：放屁的公主
- 【引进版·绘本】小朱莉：自然与社会启蒙【全十四册】
- 我是中国的孩子：莫吉次吉的火把节【彝族】【四色】
- 刘兴诗爷爷讲述·世界科学：古代·古埃及科学·古希腊科学【四色】
- 未名鸟
- 湖南儿童文学史
- 小豆子彩书坊·原创童话故事：小兔的花伞【注音】【彩绘】
- 爱与教育陪小孩子走过小学关键期
- 世界伟人箴言录
- C语言从入门到精通
- 信息检索与图书馆资源利用(高等院校通识教育系列教材)
- 思想政治(2019-2023超详解7年7次升级)/高考五年真题
- 历史(2019-2023超详解7年7次升级)/高考五年真题
- 深入学习贯彻习近平关于治水的重要论述
- 立己达人联动共生(名校长工作室建设的创新实践)