“自从上次妈妈过来给我做了泡菜水后,泡菜也成了我家常常可以见诸于餐桌的一道美味,最近泡了几次豇豆了,以前都是用来炒肉末,或者是青椒,今天试了试来蒸排骨,味道也不错呢,酸豆角和着蒸排骨的汤汤,拌在饭饭里,非常美味。”
食材明细
酸豆角蒸排骨的做法步骤
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4 锅里倒适量的油,油热后放入一些大葱末、姜末,然后倒入酸豆角翻炒。
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小窍门
原料:排骨自制酸豆角
腌料:姜大葱芝麻油花椒粉五香粉盐生抽
1、腌排骨时还可以加些蚝油,我平时蒸排骨一般会用一些,但今天家里没有了,就放弃了。
2、如果喜欢排骨颜色深,还可以加一些老抽。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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