“葱香咸味戚风蛋糕
德普烘焙实验室烘焙食谱嵌入式烤箱时长90min、难度3星、人数2人
配料：鸡蛋5个、细砂糖30g、盐3g、色拉油35g、
牛奶55g、低筋面粉80g、香葱丁少许、柠檬汁少许”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香咸味戚风蛋糕的做法步骤
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11、蛋白蛋黄分开，备用 -
22、蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌至浅黄；
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33、分次加入色拉油搅拌均匀。
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44、分次加入牛奶搅拌均匀。
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55、筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。
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66、蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。
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77、与蛋黄部分搅拌均匀，
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88、香葱用适量低筋面粉拌匀
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99、装进正的中空模。
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1010德普烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。
小窍门
小贴士：
配方的比例是8寸中空模具
配方的比例是8寸中空模具
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙