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诗文
鱿鱼蛋饼炒饭
释义
食材明细
主料
米饭
适量
鱿鱼
适量
鸡蛋
适量
青豆
适量
嫩玉米
适量
辅料
洋葱
适量
青辣椒
适量
蒜末
适量
配料
自制辣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
十三香
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱿鱼蛋饼炒饭的做法步骤
1
鱿鱼改刀切丁,配菜改刀。玉米粒青豆煮熟备用。米饭拨拉散。
2
鸡蛋摊成蛋饼,快成熟时,撒微量盐调味,出锅改刀切小块。
3
炒锅烧热炒鱿鱼蒜末和自制辣酱。翻炒片刻放米饭加十三香和生抽继续翻炒。
4
待米饭炒透炒香,放煮好的青豆玉米,炒好的洋葱青椒和鸡蛋,继续翻炒,放盐和鸡精少许调味。
5
出锅前放香油。因为自制辣酱有一定的盐味,炒制时不要加盐过多。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:57:58