“这是一个懒人菜谱,虽然叫包子,但不用揉面发酵,用的是馄饨皮,饺子皮也可以?。里面的馅料,爱吃啥放啥,完全放飞自我?。最难的是调味,不过一般来说一家人的口味都差不太多,即使有点差别,这么多年也被你调教过来了,对不??”
食材明细
虾肉水晶包的做法步骤
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1 准备好食材与调味料,豇豆、胡萝卜切小粒,虾仁斩成粗蓉。
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2 虾肉中打入一个鸡蛋的蛋清,加一大勺味达美臻品蚝油。
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3 再加一大勺六月鲜·轻12克轻盐特级昆布酱油,顺一个方向搅拌上劲。
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4 豇豆、玉米粒、胡萝卜加一勺油搅拌均匀,这一步防止蔬菜出水。
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10 ?晶莹剔透的水晶包做好了,红绿黄各色蔬菜透过皮子呈现出来,非常好看?。
小窍门
①调味请根据自己的口味调整?。
②馅料可根据自己的喜好更换?。
③馄饨皮或饺子皮不要擀得太薄,以免包的时候扯破?。
④?虾肉如果怕腥,可放些葱姜末?,也可放点料酒。
使用的厨具:蒸锅
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小吃
面食
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