“偶尔会做个彩绘蛋糕卷和家里的两个小朋友玩玩。把自己喜欢的图画在蛋糕卷上是件让人很兴奋的事情，虽然麻烦了点,但是乐趣无穷啊！
这个路飞蛋糕卷需要5种颜色,做起来麻烦些.细节部分处理的不很好,本来想突出强健的腹部肌肉,结果画成了肋骨嶙嶙啦!真对不起你啊路飞,知道你没这么瘦弱滴!
(30*30CM烤盘)”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
路飞彩绘蛋糕卷的做法步骤
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1画路飞 -
2翻过另外一面使用. -
3这次使用的是烘焙纸做的挤花袋. -
4如图裁一张纸.中间斜线折一下.然后一卷就成 -
5一个蛋白加糖打发. -
6加30G融化黄油. -
7加30G面粉 -
8搅拌均匀 -
9按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋. -
10开始画路飞啦. -
11先将轮廓描好,然后填内部 -
12这是画好的.看着挺吓人的呵呵!170度烤一分钟,使其凝固起来. -
13四个蛋黄加30G糖打发至发白的状态.加60ML水,40ML色拉油,搅拌均匀.筛入面粉.继续搅拌成均匀的糊状.3个蛋白加30G糖打发.分两到三次加入蛋黄糊里.搅拌均匀后倒在烤盘上. -
14170度烤14分钟.烤好以后,翻面.路飞来啦~~ -
15盖上一张新的烘焙纸,等待慢慢晾凉以后,再翻过来.抹上超多奶油. -
16卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
蛋糕卷