“手机里库存的菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇木耳滑鸡块的做法步骤
-
1鸡翅根围着鸡骨切开。 -
2剃下上面的鸡肉。 -
3把鸡肉切块。 -
4先用盐和少许料酒拌匀。 -
5加入蚝油，十三香，玉米淀粉。 -
6戴一次性手套抓匀（感觉用手拌匀入味快） -
7小花姑黑木耳提前用水泡发清洗干净。 -
8黑木耳提前焯水捞出。 -
9热锅凉油，把鸡肉放入锅里滑散变色就了捞出（后面还要烩一下的） -
10锅底留油放入生姜。 -
11倒入黑木耳小花姑翻炒一下（小心黑木耳爱蹦锅） -
12加入盐和适量的水。 -
13大火煮至花姑熟。 -
14倒入过油的鸡肉翻炒。 -
15用少许的生抽调味。 -
16起锅装盘。 -
17开吃！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
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