“微波炉无油版的叉烧排骨，比起一般的红烧或者覆盖保鲜膜微波烤制的排骨来说，水分相对要少点，但是很入味而且惊艳，简单到零难度。有兴趣的童鞋可以一试。O(∩_∩)O”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
叉烧排骨的做法步骤
-
1排骨洗净，锅中入水，倒入一调羹料酒后入排骨焯水并冲洗干净。 -
2一调羹叉烧酱、适量料酒、排骨拌匀，入冰箱腌渍12至24小时入味.（我只腌渍了6个小时⊙﹏⊙b，虽然也挺入味，但是不提倡哈^_^） -
3从冰箱中取出后，再加入半调羹叉烧酱拌匀，依次在微波炉的玻璃盘中摆好。 -
4入微波炉，混合档（光波、微波）8分钟。（时间要根据个人微波炉的功率大小，我是用的混合档，如果没有光波，高火也可以。） -
5取出翻面，如果还有剩余的叉烧酱，继续涂在排骨上。 -
6再次入微波炉8分钟，“叮”一声后出炉。O(∩_∩)O
小窍门
Ps:
1、叉烧酱和料酒的多少根据排骨的多少来决定，这次我只做了一点儿排骨，一调羹半的叉烧酱足够了。
2、叉烧排骨最后出炉时诱人的红色是由于叉烧酱涂在表面的缘故，所以如果还有腌渍后剩下的叉烧酱，建议别浪费，都用调羹刮下来涂到排骨上面。O(∩_∩)O
3、我的微波炉是光波和微波两种功能的，这次用的混合档，两面各8分钟。如果你只有微波，那就像平常一样高火烤制，但是要根据自己微波炉的功率决定到底需要烤制多久。建议先少烤几分钟，根据情况增加烤制时间，以免过硬或烤糊。
好了，零难度哦，也不用费心思调酱汁——叉烧排骨。O(∩_∩)O
1、叉烧酱和料酒的多少根据排骨的多少来决定，这次我只做了一点儿排骨，一调羹半的叉烧酱足够了。
2、叉烧排骨最后出炉时诱人的红色是由于叉烧酱涂在表面的缘故，所以如果还有腌渍后剩下的叉烧酱，建议别浪费，都用调羹刮下来涂到排骨上面。O(∩_∩)O
3、我的微波炉是光波和微波两种功能的，这次用的混合档，两面各8分钟。如果你只有微波，那就像平常一样高火烤制，但是要根据自己微波炉的功率决定到底需要烤制多久。建议先少烤几分钟，根据情况增加烤制时间，以免过硬或烤糊。
好了，零难度哦，也不用费心思调酱汁——叉烧排骨。O(∩_∩)O
使用的厨具：烤炉、微波炉、电烤箱
所属分类：
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中式菜系
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