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诗文
红烧鲫鱼
释义
“拿手菜,老爸很爱吃我做的鱼”
食材明细
主料
鲫鱼
1条
辅料
小米辣
2个
生姜
少许
红花椒
少许
料酒
5ml
盐
3g
醋
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
糖
2g
蒜头
2个
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼改刀。
2
锅中热油,放入适量盐,辅料放入煸炒香,这时候不用放盐,放入鱼,两面各煎几分钟。
3
放水漫过鱼一点就可,大火烧开转小火,放盐。
4
烧到收汁为止,一道美味的红烧鱼做好啦。
小窍门
鱼肚子上用刀划几刀,会更入味哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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南歌子 其二 呈府判删定黄子升(宋·姚述尧2)
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更新时间:2026/6/15 21:49:36