“这是一款用电饭锅炒的牛肉。不是为了秀手艺，而是条件所限，只有两个电饭锅，只能一个焖米，一个炒菜。
说实话，非常好吃。”
食材明细
- 香辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉焖萝卜的做法步骤
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1牛肉用清水浸泡一会儿，清洗干净。 -
2电饭锅加油，放入花椒，盖上盖子，将花椒爆香。（必须盖上盖子，不然锅体太辍，开关按不下去。）
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3闻到花椒香味，开盖放入牛肉丁，再盖好。
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4反复数次，将牛肉中的水份蒸发掉。放入姜片、蒜蓉、小米椒，加盖焖一会儿，再开盖放入生抽。
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5放入萝卜，加入适量的盐。
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6加入开水，与菜持平，再加盖。反复20分钟左右。待萝卜软烂即可。
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7成品。香辣味美。
小窍门
1.每次操作完成，必须盖上锅盖，如此反复。
2.牛肉炖煮20分钟后再放萝卜、盐。
2.牛肉炖煮20分钟后再放萝卜、盐。
使用的厨具：电饭煲
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