“夏天不能不吃的肉丸冬瓜汤，营养健康，清淡美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜肉丸汤的做法步骤
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1提前泡好花椒水。 -
2新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。
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3肉馅里面放盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒。
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4拌匀。
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5准备姜末。
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6葱、姜、大料准备好。
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7香菜洗净切好。
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8肉馅里面分几次加入花椒水，绞打上劲，放入姜末。
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9放两勺玉米油拌匀腌制10分钟。
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10冬瓜去皮切块。
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11清洗干净。
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12泡好的红薯粉条。
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13锅内加入冷水，放入葱、姜、大料。
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14烧开放入冬瓜煮一会。
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15用勺子取适量肉馅放入锅中。
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16不要开大火，锅内微微开就行。
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17放入粉条煮一会。
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18放盐调味。
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19食材熟透，放胡椒粉。
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20放香油。
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21出锅。
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22清淡美味。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜