“酱香味浓郁，软糯土豆，Q弹有嚼劲牛腩，非常美味。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆焖牛腩的做法步骤
-
1备好食材：土豆，熟牛腩。 -
2土豆削皮。
-
3切块状放水中泡洗去掉多余的淀粉。
-
4热锅，放油，下土豆块炒一会。
-
5炒至如图，看似半透明状。
-
6加入适量开水大火煮3-5分钟。
-
7焖牛腩时有汤汁，放了1勺，没有加开水即可，放少许蚝油调味。
-
8焖至土豆九成熟，下熟牛腩煮一会即可。
-
9出锅前用生粉水打个薄芡，收汁即可。
-
10成品图。
-
11成品图。
小窍门
熟牛腩见菜谱：焖牛腩
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱