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诗文	炒苦瓜圈
释义	食材明细 主料 苦瓜 300克 辅料 枸杞 适量 大蒜末 适量 配料 油 适量 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒苦瓜圈的做法步骤 1 新鲜苦瓜2条 2 苦瓜洗净，切成小段，中间掏空 3 将一段段的苦瓜分别切成苦瓜圈。 4 加入少量盐，略腌制 5 将腌制出的苦瓜汁水倒掉不要，（可减轻苦味） 6 热锅放油，倒入苦瓜圈，翻炒 7 加入适量的盐，翻炒，加入少量的水，翻炒 8 加入少许鸡精，大蒜末，枸杞，翻炒几下，即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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