盐渍海带根清水浸泡去除多余盐分，煮熟备用。

蒜，切片。

海带根，切小块。

调汁，适量醋，糖稀混合，放入少量的生抽，盐，切好的蒜片，辣椒段。放入海带根浸泡，最好提前冰箱冷藏浸泡一夜，入味。