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诗文
番茄焖牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
一斤半
辅料
番茄
5个
姜
一块
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
白糖
适量
酸甜 口味
焖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
番茄焖牛腩的做法步骤
1
牛腩洗干净放米酒焯水去腥。
2
四五分钟这样捞起切块(定型好切一点)。
3
切好再次焯水。
4
放米酒去腥。
5
再次焯水后捞起备用。
6
西红柿五个,姜一块。
7
姜切丝,西红柿先切一个半(切小块),剩下的切大块备用。
8
热油放姜丝炒香。
9
放牛腩。
10
牛腩炒一两分钟放西红柿。
11
炒出西红柿汁儿放适量水(我大概放了400ml)。
12
放水焖放适量酱油,盐,蚝油,白糖调味。
13
剩下的西红柿切大块。
14
焖了块五十分钟的牛腩。
15
放西红柿。
16
这是焖了十多分钟大块西红柿的样子。
17
这是焖了20分钟西红柿的样子。
18
成品图。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/1 20:41:38