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诗文 番茄焖牛腩
释义
番茄焖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 一斤半
辅料
  • 番茄 5个
  • 姜 一块
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

番茄焖牛腩的做法步骤

  • 番茄焖牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩洗干净放米酒焯水去腥。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：2
    2
    四五分钟这样捞起切块（定型好切一点）。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：3
    3
    切好再次焯水。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：4
    4
    放米酒去腥。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：5
    5
    再次焯水后捞起备用。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：6
    6
    西红柿五个，姜一块。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：7
    7
    姜切丝，西红柿先切一个半（切小块），剩下的切大块备用。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：8
    8
    热油放姜丝炒香。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：9
    9
    放牛腩。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：10
    10
    牛腩炒一两分钟放西红柿。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：11
    11
    炒出西红柿汁儿放适量水（我大概放了400ml）。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：12
    12
    放水焖放适量酱油，盐，蚝油，白糖调味。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：13
    13
    剩下的西红柿切大块。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：14
    14
    焖了块五十分钟的牛腩。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：15
    15
    放西红柿。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：16
    16
    这是焖了十多分钟大块西红柿的样子。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：17
    17
    这是焖了20分钟西红柿的样子。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：18
    18
    成品图。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/18 11:23:30