食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜猪肉饺子的做法步骤
-
1面粉中加入少量的盐、玉米油，混合均匀。 -
2加入清水和成光滑面团，盖湿布静置20分钟。 -
3肉糜和韭菜解冻后混合，加入盐、米酒、耗油、生姜粉、胡椒粉搅拌均匀。 -
4将面团搓成长条，揪成大小相同的剂子。 -
5擀成薄片，放上饺子馅。 -
6将剂子全部捏成饺子。 -
7锅中水烧开，将饺子下入锅中煮开，然后分三次各加入半碗凉水烧开，至饺子浮起即可关火。 -
8捞出即可食用。 -
9也可以不煮，用平底锅放入少量油，将饺子排入锅中，中火煎2分钟后加入清水浸没饺子一半高度，加盖烧开至水分干即可开盖反面煎黄即可。
小窍门
做煎饺子可以直接煎，也可以放冰箱冷冻保存。日后煎时不用解冻，直接煎即可。
所属分类：
主食
家常菜
早餐
冬至
饺子
午餐
晚餐
- 止咳化痰金桔蜜饯
- 视觉与口感的极致享受-日式乳酪蛋糕
- 猪肝肉汤
- 荠菜胡萝卜煎饼
- 青洋葱炒鸡蛋
- 苦瓜酸菜腩肉煲
- 水煮鸡片
- 韭菜龙利鱼饼
- 鸟巢蛋
- “春季野菜”炝拌蕨菜土豆丝
- 凉拌木耳
- 番茄蒸蛋
- 蒜蓉油菜心
- 糖烧鸡翅
- 黑椒鸡肉焖红米饭
- 腌豇豆粉蒸牛肉
- 荠菜海鲜粥
- “春食野菜”芦蒿炒腊肠
- 蒸海鲳鱼
- 卡通南瓜米糕 海绵宝宝
- 肉感杏鲍菇
- 酸奶水果捞
- 青椒土豆火腿片
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