“金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。两者完美结合，对止咳化痰具有辅助作用，喜欢的看看：”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
止咳化痰金桔蜜饯的做法步骤
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1准备金桔和一小碗冰糖（不要用白糖代替） -
2金桔用盐反复揉搓 -
3然后加清水泡10分钟，冲洗干净。 -
4金桔加适量清水，加一小碗冰糖，大火煮开 -
5小火慢熬，中途要多次搅拌，避免糊锅。 -
6金桔变软，成糖浆粘稠状态，关火。千万别糊锅。 -
7成品。
小窍门
不要用其它糖代替冰糖。冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶