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红薯版天鹅蛋(糖油果子)
释义
食材明细
主料
红薯
适量
糯米粉
适量
辅料
油
适量
糖
适量
芝麻
适量
甜味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红薯版糖油果子的做法步骤
1
将红薯去皮洗净切小块在可进微波炉的饭煲,放微波炉打十分钟
2
用小勺捣烂
3
加入适量糯米粉使劲揉成面团放回容器醒一个小时
4
醒好后再揉5分钟,分成小面剂子,搓成小面团备用
5
锅里放半锅油大火,到7成热时下小面团,关小火炸至浮面金黄色
6
捞出控油
7
锅里留底油炒糖(白糖红糖均可),炒制深黄色开始冒泡关火
8
下炸好的油果翻动,再撒上芝麻不停翻动
9
出锅散开晾凉
使用的厨具:微波炉、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/24 1:09:39