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诗文
捞鸡
释义
“祝大家兔年捞到风生水起,捞到盆满钵满”
食材明细
主料
文昌鸡
半只
辅料
蒜头
适量
花生米
适量
香菜
适量
洋葱
少许
姜片
少许
调料
花生油
适量
蚝油
少许
生抽
少许
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
捞鸡的做法步骤
1
准备:文昌鸡。
2
锅里添加水加姜片烧开,放入文昌鸡浸熟约45分钟。
3
浸熟透的鸡取出来稍微放凉。
4
先准备配料:蒜末,洋葱丝,香菜,花生米。
5
把撕好的鸡肉(忘了拍照)和配料放在一起,添加花生油,生抽,蚝油。
6
捞均匀(拌均匀)。
7
再放花生米在表面即可。
8
成品图。
9
成品图。
小窍门
捞是粤语即是赚的意思。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 7:10:17