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诗文 韭菜炒山鸡蛋
释义
韭菜炒山鸡蛋的做法
“韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,是春季养生的首选蔬菜之一,因此,春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的作用。”

食材明细

主料
  • 韭菜 200克
辅料
  • 山鸡蛋 3个
配料
  • 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒山鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜炒山鸡蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜摘洗干净,切小段。
  • 韭菜炒山鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将山鸡蛋磕入碗中,打散。
  • 韭菜炒山鸡蛋的做法步骤:3
    3
    入热油锅中,煎炒成蛋碎,备用。
  • 韭菜炒山鸡蛋的做法步骤:4
    4
    另起油锅,倒入韭菜,大火快炒。
  • 韭菜炒山鸡蛋的做法步骤:5
    5
    再倒入鸡蛋碎,炒匀。
  • 韭菜炒山鸡蛋的做法步骤:6
    6
    加1茶匙盐调味,炒匀,即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 3:31:45