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诗文
酱牛肉
释义
食材明细
主料
牛健肉
2块
辅料
花椒粒
适量
八角
3颗
香叶
6片
姜
1块
蒜瓣儿
适量
白糖
1勺
辣椒
1个
调料
生抽
5勺
老抽
1勺
蚝油
2勺
啤酒
500ml
咸鲜 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酱牛肉的做法步骤
1
把各种大料备好。
2
把牛肉切成大块,凉水下锅,焯一下水去血水,把牛肉捞出洗净备用。
3
少油小火把花椒、大蒜,辣椒煎出香味。
4
把牛肉放入锅中,小火煎一会。
5
加入一瓶啤酒,加入所有的大料,加生抽、老抽、白糖调好味道。
6
放入电高压锅压熟即可。
7
熟后一直放在锅中泡着几小时更入味,想吃时切上几块,其它的冻冰箱冷藏,随时可以切来下饭哦。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 13:55:22