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诗文	酱牛肉
释义	食材明细 主料 牛健肉 2块 辅料 花椒粒 适量 八角 3颗 香叶 6片 姜 1块 蒜瓣儿 适量 白糖 1勺 辣椒 1个 调料 生抽 5勺 老抽 1勺 蚝油 2勺 啤酒 500ml 咸鲜 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 酱牛肉的做法步骤 1 把各种大料备好。 2 把牛肉切成大块，凉水下锅，焯一下水去血水，把牛肉捞出洗净备用。 3 少油小火把花椒、大蒜，辣椒煎出香味。 4 把牛肉放入锅中，小火煎一会。 5 加入一瓶啤酒，加入所有的大料，加生抽、老抽、白糖调好味道。 6 放入电高压锅压熟即可。 7 熟后一直放在锅中泡着几小时更入味，想吃时切上几块，其它的冻冰箱冷藏，随时可以切来下饭哦。 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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