“有没有想过将毫不起眼的菠菜和西餐相结合，
冬天进补但是又不能补的过多过快，
所以我就想到了用营养充分的蔬菜和奶香味浓郁的奶油相结合，
制作出可以和意大利绿酱媲美的菠菜奶油酱，
将原本需要大量的油脂换成牛奶，
用冷榨汁的形式更好地保留蔬菜的营养成分，
在这个冬天既能养身又能品尝到美味。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜奶油意面的做法步骤
-
1准备食材 -
2菠菜取缔 -
3再煮开一锅加了盐的水，放入清洗干净且去蒂了的菠菜 -
4煮开水并在其中加入盐少许，放入意面 -
5将菠菜、淡奶油、牛奶放入搅拌机内绞碎均匀备用 -
6意面煮8分钟直至面条切面没有白色 -
7煮完的意面用橄榄油搅拌均匀防止黏住 -
8锅加热倒入一点橄榄油，中火烧热后加入蒜泥炒香 -
9倒入备用的菠菜酱煮开后放入意面 -
10将意面和酱料搅拌均匀后加入盐和黑胡椒粉调味直至酱料浓稠即可
小窍门
1菠菜食用之前一定要用热水汆熟，因为菠菜生的时候含有草酸对人的身体有害，只有烫熟之后才能很好的取出草酸。
2如果想增加口感还可以在菠菜奶油酱中加入一点松仁。
3意面可以煮到切面只有一点白色，因为之后在与酱料炒制的时候还会加热少许时间，这样出来的意面口感是比较偏硬不会软糯。
2如果想增加口感还可以在菠菜奶油酱中加入一点松仁。
3意面可以煮到切面只有一点白色，因为之后在与酱料炒制的时候还会加热少许时间，这样出来的意面口感是比较偏硬不会软糯。
使用的厨具：榨汁机、平底锅
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