食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻酱花卷的做法步骤
-
1面粉600g、酵母粉6g、40度温水300ml。 -
2麻酱30g、香油10ml、炒熟面粉20g、熟胡椒粉5g、熟小茴香粉5g、盐5g，放在碗里搅拌均匀备用。 -
3面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。 -
4放温暖处发酵，至2--2.5倍大。 -
5将发酵的面团揉匀排出气体。 -
6把揉匀的面团擀成长形饼状。倒入适量的酱料，将其抹匀。 -
7将其卷起来，然后切段。拿起一个，顺长切开。切口向上，两头往里卷起，捏紧即成花卷生坯。也可以把两条摞起来卷，层数更多。 -
8依次做完。用湿屉布，盖上花卷生坯，饧发20分钟左右。 -
9蒸锅加水，放入花卷生坯。 -
10逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。 -
11关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。 -
12出锅装盘。
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 海鲜菇炒蛋
- 鲜掉渣的虾滑蒸上蛤蜊
- 【锅塌豆腐】香香~
- 凉拌莴笋
- 空气炸锅版炸花生米
- 西红柿肉丸汤
- 燕麦榆钱荞麦面煎饼
- 宫保鸡丁
- 鸡肠草拌驴肉
- 水煎饺
- 肉末茄子
- 大侠（大虾）紫菜包饭
- 自制姜母糖砖+黑糖姜片
- 茴香肉末炒五谷饭
- 韭菜炒肉丝
- 黑鱼片扒酸菜
- 泡椒鸭胗
- 宝宝辅食之菠菜水饺
- 青团
- 吐司面包??
- 芹菜叶玉米面窝头
- 家常烧鲅鱼
- 绿豆糕
- 小笼包
- 彩椒炒肉
- characteristic equation
- characteristic polynomial
- characteristics of culture
- characterization method
- characterized by diplomacy
- characterize to
- characterless example
- character reference
- character set
- characters in frozen
- characters in mha
- character type
- character types
- character witness
- charactery gacha life
- 乙未冬末值公历元旦应山谷邀酌与冰水墨诸兄（当代·李映斌）
- 乙未冬杪赴阙过羊城同志集送咸以此学相期予（明·杨起元）
- 乙未冬珠江饯金持甫梁文灿友人北上（明·王学曾）
- 乙未冬至（金末元初·李俊民）
- 乙未十一月十六日长至有感（明·程敏政）
- 乙未十二月二十四日立丙申春予忝七十（宋末元初·方回）
- 乙未十月傅金沙侍御殷洗心舍人过访山中赋赠（明·于慎行）
- 乙未和孟天炜都司见寄五首（元末明初·顾瑛）
- 乙未和杨谨仲教授春兴（宋·杨万里）
- 乙未咏梅（宋·喻良能）
- 乙未圣子诞日（当代·伯昏子）
- 乙未夏五月初三日夜梦侍朝因追想平日所见成（明·黄淮）
- 乙未大寒日有雪答赠云四兄（当代·张文胜）
- 乙未孙颖剑忽患脑梗入院（当代·程滨）
- 乙未季秋沧桑之变疮痍未复（清·张元荣）
- 诞生了蜘蛛/生命的故事
- 调解
- 推拿学速记(第2版)/应考宝典
- 幼儿园涂色画(全新修订版1)
- 格桑梅朵(英文版)
- 清朝嘉道关税研究(第2版清代财政史四种)
- 中国新闻传播研究(2016上)
- 现代文阅读训练
- 面向对象软件工程实践指南(电子工程与计算机科学)
- 文化人类学调查与研究方法
- 中国思想史纲要
- 西藏历史(英文版)
- 预防艾滋病梅毒和乙肝母婴传播培训教程
- 乳腺疾病诊治(第3版)(精)
- 微小的美丽--尘世中的素朴欢喜