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诗文
香酥大鸡排
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
辅料
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面包糠
适量
五香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香酥大鸡排的做法步骤
1
准备一块鸡胸肉,从中间用到切成两片如图。
2
用刀背剁一边揉,让肌肉松散方便入味。
3
加鸡精胡椒粉葱姜盐料酒,抓匀腌制二十分钟。
4
准备淀粉、鸡蛋液、面包糠。
5
腌制好的鸡胸肉粘淀粉先。
6
粘鸡蛋液。
7
粘面包糠。
8
油温五成热下锅炸。
9
炸制金黄色捞出。
10
配上番茄酱完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 11:52:47