“好吃的包子来了。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苔菜包子的做法步骤
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1酵母粉放入温水搅拌均匀，加面粉和成团，放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状。 -
2小苔菜摘洗干净。 -
3开水烫过。 -
4用刀剁碎。 -
5肉馅加入老抽，放盐，鸡精调味。 -
6加入花生油拌匀。 -
7把剁好的苔菜捏去多余的水分，葱姜切末一起放入盆中。 -
8搅拌均匀即可。 -
9把面团排气，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。 -
10包入苔菜馅。 -
11顺边捏上均匀的折，包子做好了。 -
12二次发酵约20分钟，放到蒸锅篦子上。 -
13大火蒸20分钟，包子就熟了，出锅。 -
14好吃的包子。。
小窍门
1，包好的包子一定二次要发酵好，才能使蒸出的包子皮柔软好吃。
2，盐，调料克一以自己的喜好添加。
2，盐，调料克一以自己的喜好添加。
使用的厨具：煮锅
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